「専業農家」とは農業のみで生計を立てる人の事。
専業農家と聞いてイメージする仕事は、繁殖農家だったり、肥育農家だったり、繁殖肥育一貫経営農家だったり、だと思いますが、僕の考える専業農家はもっと範囲が広いです。
おはようございます!ファームコネクション・ラボの前川です。
僕の考える専業農家は繁殖肥育一貫経営→精肉販売→飲食店経営までです。
8年前に経営分析の勉強のつもりで行政の畜産経営改善事業を取り入れていました。その時の担当の人に話をしていましたが相手にされませんでした。今もそうですね。笑
この考えは僕が牛飼いを始めた頃から変わっていません。
その専業農家とは?という範囲は人それぞれ違うと思いますが、それはその人の「物差し」なんだと勝手に思っています。
活動拠点や活動範囲も同じで、区内なのか、市町村内なのか、都道府県内なのか、国内なのか、アジア圏なのか、世界中なのか、その人の持っている「物差し」で変わると思います。
範囲が狭いからダメ、広いから良いというわけではなく、自分の居心地の良い範囲があると思います。
話をしているとその人の「物差し」が見えてきますよね。
ストーリーズにもアップしましたが、経産和牛肉で薔薇を作ってみました。
まだまだ修行が足りない( ;∀;)
では、今日も1日頑張るぞー!