経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/5/8『名号てんで』
今日は経産肥育牛(長寿牛)の出荷でした。 母は牛引きがまだ怖くて出来ないそうなのでカメラマン担当ですf^_^; H11.4/22生まれの14歳の名号てんでは、本土から帰ってきて祖父から引き継いだ時はガリガリの毛はバサバReadMore...
黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿
経産肥育の事
堆肥の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/5/3『戻し堆肥』
思いたったら即行動という事で戻し堆肥を利用した堆肥作り始めました。 お母さん牛達は繋ぎで飼っているので朝夕2回、食後にフン掃除をしています。 その一日分のフンの上に戻し堆肥をふりかけて回収した物を堆肥舎に積み上げましたReadMore...
堆肥の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/5/1『中心部温度45度前後』
楽しみにしていた堆肥切り返しをしました。 中心部温度45度前後、表面から30〜40cmのところは55度前後。 全体的に温度差がなくなってきてる感じがしました。 草の茎や小枝も簡単にちぎれたり折れたり、一週間で切りReadMore...
堆肥の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/4/3『60度で結構熱かった』
牛フン切り返しをしました。 中心部45度前後、表面30〜50cm60度前後。 前回より少し温度あがりましたがやっぱり今回も温度がなかなか上がりませんでした(￣O￣;) 60度で結構熱かったので70〜80度は触れなReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/4/1『ウエットエイジング』
昨日、3月18日に出荷したなりなりのお肉を食べました。 赤身は少しだけ硬くて脂は思っていたよりさっぱりしていました。 自分の牛さんのお肉なので評価はちょっと高めになりますねf^_^; あとラベルに熟成牛と書いてあReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/3/21『なりなりのお肉』
今日はなりなりのお肉を業者さんが引き取りにきました。 業者さんと一緒になりなりのお肉を見て、まずもう少し枝重がほしいし、脂の色ももう少し落としたほうがいいとアドバイスをもらいました。 他にも一般肥育の雌牛二頭引き取りにReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/3/17『経産肥育牛の初出荷』
今日は経産肥育牛(長寿牛)の初出荷でした。 繋留所はとても静かで牛さんも落ち着きがなく声をかけても耳に届いていないような感じでいつもの子牛の出荷とは全然違う感覚でした。 この牛さん自分が牛飼いを始める前の祖父がやっていた時からReadMore...
飼料給与データ記録の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/3/13『2年前の管理ノート』
確定申告終わりました。 書類整理していたら2年前の管理ノートが出てきました。 ノートを書き始めた頃は飼料給与量だけを書いていましたが、少しずつ現場で使いやすいように改良して今は日齢、給与量、残飼量、便スコアを書けるシーReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/3/9『和牛現地枝肉共励会』
昨日は第19回おきなわ和牛現地枝肉共励会に行ってきました。 最優秀賞は福安照-勝海邦-平茂勝、去勢、月齢30、枝重510.8kg、A-5、BMS9、ロース56、バラ9.5、皮下2.7、単価3250円でした。 上場頭数3ReadMore...
堆肥の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2013/3/7『堆肥化アドバイス』
昨日堆肥にとっても詳しい方に牛フンの状態を見てもらっていろいろアドバイスをもらいました。 発酵には新鮮さや水分調整が大事な事、完熟でない堆肥を畑に使い続けるとどういう事が起きるのか、完熟の目安、堆肥の安全性テストの仕方など、ReadMore...