黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Instagram過去投稿2018/4/27『日本の黒毛和牛の価値の底上げ』

オーストラリア産和牛肉の焼肉店で客単価がランチ4,500円、ディナー6,500円。

おはようございます！ファームコネクション・ラボの前川です！

僕は焼肉店をやるわけではないですが、１つの指標として台湾で和牛(日本産黒毛和牛、オーストラリア産和牛、アメリカ産和牛など)を取り扱っている飲食店の客単価を時間がある時にちょくちょく調べています。

僕の中では日本産黒毛和牛(A-5)は世界の和牛業界のトップでないといけないと勝手に思っているので、その相場を上回る単価で僕の独自の新ブランドを売るつもりはありません。

僕は日本の黒毛和牛の価値の底上げをしたいです。

そのために僕が何を出来るのか？を日々考えて実行していきます！

では、今日も1日頑張るぞー！