黒毛和牛の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/03/29『日本黒毛和牛業界は生産規模を増やそうとしていますが、僕は無理して増やす必要は無いと考えています』
牛飼いは日本黒毛和牛の生産規模を拡大し続けると儲かると思いますか？ 僕の答えはNOです。 日本黒毛和牛の生産規模拡大を進めるにあたってたくさんの障害が発生します。 1番は「労力」です。今でさえ牧場の人手不足は全然解消してReadMore...
黒毛和牛の事
黒毛和牛の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/03/28『日本黒毛和牛業界と消費者のギャップ』
日本黒毛和牛肉の良いところって何だろう？と考えた時に僕が勝手に思っているのは赤身の柔らかさと脂身の甘さと日本黒毛和牛肉の独特の香りです。 肉の味(特に脂身)は与えているエサで変化するので日本黒毛和牛肉というくくりは難しいですが、海外ReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/03/27『台湾の有名ブロガーいわく僕のお店を出している台北の天母というエリアは飲食店の閉店が早いらしいです。』
マジかー、もっとリサーチしておけば良かったなーと今更ながら思っております。 もうお店を開業してしまったので、やれるだけのことはやってみますが、確かに僕のお店の近くのエリアで空き店舗が少し増えているように感じますね。 僕がこの天ReadMore...
起業の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/03/26 貯蓄していたお金を○○通貨に変えた事で台湾での起業が早く実現しました。
東京オリンピックが始まるまでに台湾で起業すると決めて色々と環境を整えていました。 僕は今まで牧場への設備投資は貯蓄をしたお金を使ってコツコツ創っていました。 牧場の設備投資を終えても貯蓄を続けていましたが、ただ貯蓄をしててももReadMore...
起業の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/03/25『なんで台湾で起業したのか？』
僕のお婆ちゃんは台湾人で台湾に興味はあったのですが、台湾に住んでいる親戚とは今もまだ会ったことはなく、そういう理由で台湾で起業して住んでいる訳ではありません。 僕自身、台湾語や北京語は全く喋れません。笑 ではなぜ台湾で日本黒毛ReadMore...
黒毛和牛の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/3/24『海外に狙われている日本の黒毛和牛』
中国へ日本黒毛和牛の受精卵が不正輸出されているというニュースに牛飼いの皆さん怒ってますね。 その不正輸出された日本黒毛和牛の受精卵で産まれた牛達から今後偽黒毛和牛が中国で生産されて日本の本物の黒毛和牛の価値が下がると。。。 中ReadMore...
出張の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2014/10/29『滞在時間は7時間』
今日は朝早くに牛さんの世話を終わらせて、石垣島の石垣市総合体育館で松本先生(獣医さん兼、畜産経営コンサルタント)の講演会を聞きに行ってきました！ 現場で役立つ子牛の話がメインでしたが、枝肉高騰の理由や外国牛肉と中国との関係性ReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2014/7/17『経産肥育牛「もも」のお肉』
連絡がなかったのでビックリしましたが、経産肥育牛「もも」のお肉が届いていました(*^^*) 毎回必ず自分で肥育した牛さんのお肉を食べますが、今回は肩とモモ肉を1kgずつ注文しました！ 今日は時間がなかったので明日食べたReadMore...
牧場の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2014/8/20『変わったね』
学生時代までの僕を知っている人が今の僕やFacebookページを見ると「変わったね」と結構言われたりしますf^_^;笑 学生の時の僕は、スーパーネガティブで自分から行動する事や決める事が苦手で「どっちでもいいよ」が口癖でしたReadMore...
経産肥育の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦までの道Facebook過去投稿2014/7/19『経産肥育牛「もも」』
昨日、経産肥育牛「もも」の肩肉(部位の名称まだわかりませんf^_^;)を食べました！ いつもはそのままスライスしてステーキで食べていましたが、今回はスジから切り分けて焼肉風で違いを楽しんでみました！少し部位が違ったり、筋肉のReadMore...