ローカル事情の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/19『ナメてました。。。』
台北駅から桃園国際空港までの電車は始発が6:00。 早朝6:50発の便で沖縄に戻るので始発で向かうと飛行機に間に合わない。 タクシーで台北から桃園まで行くのはちょっと高いので。。。 「よし、桃園国際空港は24時間開いてるReadMore...
黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿
ローカル事情の事
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/17『1ポンドステーキハンバーグ タケルのシステムが気になっています』
僕のお店の課題はバラ肉とサイコロ肉とミンチとこま切れの売る量を増やす事。 バラ肉やサイコロ肉やミンチやこま切れを使ったメニューを増やす以外に良い方法がないかな？と探していたところ、1ポンドステーキハンバーグのタケルの替え玉ならぬ替えReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/12『言葉がわからないという環境はものすごいストレスがかかる』
僕は中国語も英語も全く喋れない状態で台湾へ来て8ヶ月になりました。 今も中国語も英語も全く喋れません。笑 ですが、会話はわかりませんが毎日頻繁にやり取りしている内容については相手が何を伝えたいのかがわかるようになってきました。ReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/11『ウェブサイトでクーポン券を買って食べに来るお客さんはなぜか高齢者が多い』
台湾で人気のウェブサイト。「GOMAJI」という割引クーポン券を販売しているウェブサイトに僕のお店も広告を出しているのですが、そのクーポン券を買って食べに来て下さるお客さんは高齢者が結構多いです。 台湾は高齢者でも普通にスマホを使いReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/9『お店のチラシのポスティングは結構効果が出てくるかもしれないという話』
今はSNSの時代と言われていて台湾でもFacebookやInstagramの広告に飲食店の広告がバンバン出てきます。 僕もオープン当初からFacebookやInstagramに広告を何回か出していますし、今後も定期的に出すと思いますReadMore...
黒毛和牛の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/7『日本黒毛和牛の経産牛(子牛を何頭か産んでもらったお母さん牛)の肥育したお肉の可能性』
僕は今台湾で取り組んでいる超若齢肥育をやる前に沖縄で日本黒毛和牛の経産牛の肥育をして共栄ミートさんや伊江牛さんに枝肉を買ってもらい、その自分で育てた経産牛のお肉を少し買い戻して自分で食べて試験していました。 その時の感想は「経産牛はReadMore...
起業の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/5『海外体験は難易度があるらしくその難易度トップは起業』
海外経験全然無い人が難易度トップの起業をするわけ。。。 ハイ、僕です。 ちょっと記憶が曖昧なので申し訳ないのですが、難易度ランキング的なもので個人の方が勝手にランク付けをしていて簡単な順に「旅行」「留学」「移住」「就職」「起業ReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/4『日本黒毛和牛のステーキとすき焼きをリーズナブルに食べれるお店』
僕のお店の最大の強みは自分で育てた日本黒毛和牛を自分のお店で提供している事。 日本黒毛和牛牧場直営店なので中間マージンを最小限に抑えている事。 現在、お店で提供している料理は僕が出来る最大限のサービス価格で提供しておりますがそReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/2『料理が上手くなくても海外で飲食店経営出来ます』
僕は自分達の牧場で日本黒毛和牛を育て、自分でそのお肉を料理しやすいように加工して、自分で料理をして台湾で地元の方々に提供しています。 その話をするとたまに聞かれるのが「前川さん、料理出来るんですか？」なんですが、僕は料理は得意ではなReadMore...
台湾の自分のお店の事黒毛和牛海外輸出台湾挑戦中note過去投稿2019/6/1『今月の売り上げは。。。』
11月22日にオープンして12月と1月は同じぐらいの売り上げで2月から売り上げが落ち始め、3月さらに落ち、4月でようやく底を打ったかに見えました。 果たして5月はどうだったのか？ 結果は。。。 4月より上がりました。 ReadMore...